Ізолят сироваткового протеїну — це високоякісна форма сироваткового білка, який піддається ретельному очищенню для максимального вмісту білка. У процесі його виробництва видаляються майже всі жири, цукор і лактоза, що робить його ідеальним продуктом для тих, хто прагне збільшити споживання чистого білка без зайвих калорій.
Основні характеристики ізоляту сироваткового протеїну:
- Вміст білка понад 90%.
- Низький вміст жирів і лактози.
- Максимальна біологічна цінність серед усіх білків.
- Високий вміст як незамінних, так і замінних амінокислот.
Для виробництва використовується метод перехресної мікрофільтрації, де білок відокремлюється від жиру, холестерину та лактози за допомогою спеціальних фільтрів, що дозволяє зберегти всі корисні властивості білка при мінімальному вмісті небажаних компонентів.
Харчова цінність: в 100 г (в одній порції),
Енергетична цінність: 1548 кДж/373 ккал (396 кДж/93 ккал),
Жири: 0.3 г (0.1 г), з яких насичені 0.3 г (0.1 г),
Вуглеводи: 2.5 г (0.6 г), з яких цукри 2.5 г (0.6 г),
Білки: 90 г (23 г),
Сіль: 0.5 г (0.13 г).
Країна виробник: Великобританія
